改善孩子营养,向健康饮食表白

 食品安全     |      2020-04-08 14:41

萌萌

重视儿童超重肥胖成因

琪琪幼儿园妈妈经常问我:我家孩子不好好吃饭老爱吃零食怎么办?其实吃零食是个好事,但是要吃好的零食,正确选择零食。

今天是5月20日,在这个“我爱你”表白日里,还有一个关爱孩子营养健康的卫生日——中国学生营养日。如今,随着社会发展,学生肥胖率和超重率逐年增高,怎样帮助学生们戒油腻,不伤身体呢?

近日,北京大学公共卫生学院和联合国儿童基金会联合发布的《中国儿童肥胖报告》显示,儿童肥胖的发生受遗传、环境和社会文化等多种因素的共同影响。

随着电脑、手机等电子产品的普及,很多孩子的课余时间都花在了网络或游戏上,体育运动量明显减少,这是引起学龄儿童肥胖的原因之一。

亚游AG8,其实妈妈们会误解零食!我们对零食的印象就是“没什么营养”、“让人长胖”、“对身体不好”这些“负面”的感受。

“油腻”来源:不是营养太好而吃得不“好”

摘要:

孩子没有健康知识,他们本能地喜欢炸鸡、薯片、蛋糕、饼干、香肠、冰淇淋、甜饮料、膨化食品等高油脂、高能量的食物,容易被香精、糖和增味剂所诱惑。

零食是指除一日三餐之外所吃的食物,也就是说三餐所吃的食物是正餐,其余时间吃的食物是零食,也可以称为“加餐”。

高中和大学这个年龄段的“小胖子们”越来越多,不是营养太好,而是营养不均衡。他们主要存在以上几类问题:

近日,北京大学公共卫生学院和联合国儿童基金会联合发布的《中国儿童肥胖报告》显示,儿童肥胖的发生受遗传、环境和社会文化等多种因素的共同影响。儿童期超重、肥胖会增加高血压、糖尿病、高甘油三酯、代谢综合征等的发生风险,肥胖还会影响儿童青春期发育,危害呼吸系统及骨骼,甚至对心理、行为、认知及智力产生不良影响。

很多人一边埋怨着那些45天就出栏的肉鸡,一边用大量的油、糖、淀粉和动物蛋白质把自己的孩子培养成早熟动物。肉鸡无需激素,只要喂高热量饲料就能达到早熟效果,而我们却也在用同样的方式喂养我们的孩子。据调查,在北京市5年级学生当中,4个孩子中就有1个肥胖,也难怪早熟孩子那么多了。

对于成年人来说,只要吃好了一日三餐,如果不感到饥饿,不吃零食也是可以的。但对于儿童来说,尤其小点的孩子在三餐之间,吃点零食却是很有必要的。孩子们的的胃容量比较小,两餐之间如果间隔了5~6小时,那么,上一餐所吃的食物很难维持到下一餐。而且我们的孩子正处于生长发育期,有营养的零食还可以作为三餐营养的补充,为身体提供更多的营养,满足生长发育的需要。幼儿园都是“三餐两点”制,也是给孩子吃两次“零食”。

不吃早餐 精神差

调查显示,北京市中小学生膳食结构不尽合理,蔬菜水果类、水产品、大豆坚果类、奶类摄入量不足,而畜禽肉类、盐等摄入量过多,维生素B1、B2和维生素C等微量元素摄入量偏低。

改善营养预防儿童超重肥胖

敲重点给孩子选择零食,首选营养丰富,低盐、低油、低糖的天然食物,例如奶类、水果、坚果、能生吃的蔬菜、谷薯类等杂粮。

人体经过一夜的睡眠,体内的营养已消耗殆尽,血糖浓度处于偏低状态,不吃或者是少吃早饭,不能及时充分补充血糖浓度,上午可能会出现头晕心慌、四肢无力、精神不振等症状,甚至低血糖休克。长期不吃早饭,可能会有胆囊结石、低血糖等一系列的问题。同时也会打破健康的饮食习惯,还是一日三餐,但是第三餐也许就是宵夜时间,成为增膘的重要来源。

北京东区儿童医院营养膳食科副主任李时莲介绍,调查显示52.4%的孩子每周要吃超过3次甜食,30.7%的孩子每周吃3次以上的油炸和膨化食品,这些数据表明学生的膳食结构存在一定问题。

肥胖对健康的影响不容忽视,肥胖不仅影响孩子的外在形象,更重要的是影响其生理发育和身心健康。肥胖儿童通常表现为身材难长高,男孩性发育不良、女孩性早熟,大多还患有高血压、高血脂、脂肪肝等成人病。

牛奶、酸奶等奶类食物含有优质蛋白质和钙;香蕉、苹果、西瓜、桃子、草莓等新鲜应季的水果,西红柿、黄瓜等可以生吃的新鲜蔬菜,含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维;坚果中的不饱和脂肪酸,对孩子大脑发育有好处;煮玉米、蒸煮烤红薯/土豆等粗杂粮,含有膳食纤维,可以防止孩子便秘,促进肠道健康;这些零食可以每天吃,吃的时候注意食用量和食用时间,不要影响下一餐或者睡眠。

重口味 好油腻

孩子每天吃什么能保证不胖而且更健康?《北京市中小学生健康膳食指引》告诉你答案:孩子的健康饮食与成人有所不同!

预防儿童肥胖的有效措施,一是把孩子的肉类摄入量降低一些,少给孩子吃含大量油脂食品,不吃快餐;二是不让或少让孩子喝甜饮料,控制食物份量,明智选择日常食物,三是督促孩子增加体力活动,减少看电视、玩电脑和手机的时间。

除了上面适合孩子吃的零食外,还有些零食含有比较高的油、盐、糖,例如盐焗腰果、果蔬饮料、杏仁露、乳酸饮料、海苔片、苹果干、葡萄干、枣干、黑巧克力、卤鸡蛋、蛋糕、月饼、卤豆干、奶片等加工食品,这类零食虽然含有一定的营养,但是吃多了容易造成儿童肥胖,建议家长每周给孩子吃一次即可。

炸鸡、麻辣烫、麻辣香锅、牛油火锅……都是学生们喜欢吃的,只吃肉不吃菜的情况也普遍存在。如果从小养成偏食挑食的习惯,膳食结构不均衡,营养不全面,上了大学更是“脱缰野马”,只吃自己喜欢吃的重口味,肥胖也就渐渐靠近他们。

上一篇:没有了 下一篇:没有了