亚游只为非凡:什么人营养更加好,慢性高血糖人病人别选错了

 人群养生     |      2019-12-11 21:12

原标题:秋季养生吃紫薯,还是吃红薯?有一点很关键,糖尿病患者别选错了

记忆中的小时候,每一个热闹的街口总会有一个卖烤红薯的,在很远的地方,都能闻到那股诱人的焦香味。现如今,紫薯和白薯,逐渐出现在我们的视野之中,而选择变多了之后,我们就开始变纠结了:

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记忆中的小时候,每一个热闹的街口总会有一个卖烤红薯的,在很远的地方,都能闻到那股诱人的焦香味。现如今,紫薯和白薯,逐渐出现在我们的视野之中,而选择变多了之后,我们就开始变纠结了:

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每次下班闻到街边的烤红薯香喷喷的味道,捧着一个刚刚烤熟的红薯,嘴里暖手里暖心里也暖。

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这几种颜色不同的番薯到底有什么区别?我比较适合吃哪一种?其实,不管是哪一种番薯,大部分的营养成分是差不多的,比如说膳食纤维、维生素C等,红薯、白薯、紫薯当中都有。

可很多人奇怪:街边都是烤红薯,为什么就没有烤紫薯、烤白薯呢?这些不同颜色的“薯”有什么区别呢?

这几种颜色不同的番薯到底有什么区别?我比较适合吃哪一种?其实,不管是哪一种番薯,大部分的营养成分是差不多的,比如说膳食纤维、维生素C等,红薯、白薯、紫薯当中都有。

至于你应该吃哪一种,最主要的就是取决于你自己的喜好和需求。

红薯、白薯、紫薯都属于甘薯家族,三者各有所长。

至于你应该吃哪一种,最主要的就是取决于你自己的喜好和需求。

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甘薯

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先说说红薯,红薯比较适合烤着吃,吃起来口感很软很甜,糖分非常的充足。尤其是秋冬季节,吃上一根烤红薯,暖洋洋的很是惬意,而且红薯中含有丰富的胡萝卜素,它能够在我们体内转化为维生素A,起到保护眼睛,预防夜盲症的作用。

白肉甘薯(白薯):淀粉“冠军”

先说说红薯,红薯比较适合烤着吃,吃起来口感很软很甜,糖分非常的充足。尤其是秋冬季节,吃上一根烤红薯,暖洋洋的很是惬意,而且红薯中含有丰富的胡萝卜素,它能够在我们体内转化为维生素A,起到保护眼睛,预防夜盲症的作用。

至于这几年大受追捧的紫薯,如果不是因为价格会高一点,估计早已超越了红薯在大家心目的地位。它淀粉少、蛋白质多,因糖分和其他品种略有差异,所以吃起来的口感也不太一样。另一方面,紫薯中花青素含量很高,微量元素也很丰富,有益于癌症、心脑血管等疾病。

吃完后要减少主食量

至于这几年大受追捧的紫薯,如果不是因为价格会高一点,估计早已超越了红薯在大家心目的地位。它淀粉少、蛋白质多,因糖分和其他品种略有差异,所以吃起来的口感也不太一样。另一方面,紫薯中花青素含量很高,微量元素也很丰富,有益于癌症、心脑血管等疾病。

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白薯的块根内部颜色较浅,淀粉含量较高,食用起来口感较干,甜味也较淡些,因为淀粉多,糖含量低,口感没那么甜,烤出来也不太香,不太适合烤来吃,总体而言,相比于其他颜色的品种来说,白肉甘薯的健康优势不那么明显。

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而对于紫薯,有一点我们不得不提,那就是很多人不敢吃它,怕它是转基因食品。其实,紫薯就是一种紫色品种的番薯而已。

温馨提示:因为白薯的淀粉含量高,换算成米饭的时候就不能按照4:1了,要按3:1才对,所以说当你吃一块白薯的时候,你当天吃的米饭的量就得减少3/4了。